[Receita fit] Cottage caseiro

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Ingredientes:

– 2 litros de leite desnatado

– 5 colheres de sopa de vinagre de maçã

– Temperos à gosto

 

Modo de preparo:

Ferva o leite, e quando o leite levantar fervura, desligue.

Adicione as colheres de vinagre.

Espere coalhar. O coalhar, é o leite ficar sólido na panela.

Depois que coalhar, pegue uma panela grande, uma peneira grande e um pano. O pano tem que ser um pouco furadinho, para o soro do leite conseguir descer todo. Prende o pano com um elástico para o pano não soltar. E vá despejando o leite.

Agora é só esperar o soro do leite descer todo, e o que sobrar em cima do pano é o queijo.

Essa receita rende 400 gr, e você pode armazenar em um potinho, e guardar na geladeira. Só não deixe por muito tempo, porque não tem conservantes. Deve durar 5 dias no máximo.

 

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